日本の宿 古窯 にほんのやど こよう 〒999-3292 山形県上山市葉山5-20

023-672-5454 023-672-5459
koyo@koyoga.com
http://www.koyoga.com/
温泉 露天風呂 家族風呂 和室 部屋食 駐車場 家族向き 女性向き 大人数向き

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女将:佐藤 洋詩恵

    さとう よしえ
好きな言葉
 一期一会 我以外皆師
 
趣味・特技
 俳句・短歌など詩作 三味線
 
好きな食べ物
 いちじく・豆・びわ・さくらんぼ・ラ・フランス
 
嫌いな食べ物
 とり肉

旅館のセールスポイント
宿は全世界から人が集まり、交流する場。山形の風土、風味、風景を心やさしく旅人にお伝えしたきもの。1,300年前の奈良朝時代の窯跡にちなみ、始めに、お客様と心の交流の証の3,500枚のらくやきと共に、お待ちしております。
旅館近くのオススメの場所
阿弥陀地の日本一の夫婦桜
NHK放送・・よりそい方が日本一とか
みゆき公園の桜並木
斎藤茂吉記念館のあるみゆき公園の桜並木もおすすめです。
旅館近くのオススメの店
楢下の丹野こんにゃく屋
『こんにゃく懐石』は日本一。ヘルシーで美味しいと特に女性のお客様に大好評。
原口そば
知る人ぞ知る上山一おいしい人気のそば屋。そばもおいしいが、なっとうと黒ゴマで食べるそばがきは抜群。
山椒
私どもから歩いて2分の、こだまのぎょうざ、山椒のラーメンはほんとうにおいしいです。
そば処 一休
自家製粉の蕎麦粉で、喉ごしもよく香りたつとても美味しいお蕎麦です。
山形特産最上紅花を打ち込んだ紅花切り、手挽きそば刺し、出し巻き玉子等もおすすめです。
甘味茶房 あずきや
「あずきや」という店名だけあって、あんこが絶品!
あずきや特製クリームあんみつや平日限定の日替わり定食がおすすめです。
たから亭
看板のわきにある大きなそば釜と入り口のタヌキが目印です。
立派な古民家を利用したお店でゆったりと食事ができます。
ぶっかけおろしそばが人気です。
旅館のおすすめのおみやげ
おたふく豆
ふっくらやわらかく煮あげたそら豆。古窯自慢の味です。まめでお幸せにと心をこめて作っております。[1,050円]
米沢牛入りビーフシチュー
山形県が誇る高級ブランド牛”米沢牛・山形牛”のみを惜しげもなく使い、ここでしか食べられない一品を作りました。
[1箱200g入り 1,000円]
古窯くるみゆべし
胡桃たっぷりの古窯オリジナルゆべし。売店一番人気の商品です。
[10ヶ入り 1,050円]
古窯酒
当館オリジナルの特別純米酒です。
[720ml 2500円]
窯プリン
古窯専属パティシエが作る本格的な味!夕食のデザートにも出る人気のプリンです。
和三盆の上品な甘さ、牛乳・卵も地元山形の素材を取り入れ、こだわりの一品に仕上げました。
[3個入り 1,050円]
らくやき
この古窯の名物のひとつ、素焼き皿への絵付け体験「らくやき」をモチーフにして作ったオリジナルの和菓子です。
ま〜るく焼いた最中の上にバターとアーモンドの香りが香ばしいサクサクの生地をのせました。
古窯のお部屋出しのお菓子としても大人気です!
[10枚入り 1,050円]
女将からのメッセージ
 おかげさまで山口から山形へ参りまして41年になりました。幸い長男が旅館業が大好きで、後継者として日々仕事に全力投球してくれております。
 あたらしき時代、三代目にバトンタッチすべく、お客様への想いは足し算、日々の仕事は引き算と余裕をもってできるようになりました年月に感謝です。三代目はインターネットで、私は手紙で、でしょうか・・・・。
 人が恋しい季節ですね。
日本の宿 古窯 女将 佐藤 洋詩恵